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4本で10,000円(消費税込/送料別) 身体を涼しくさせてくれる 涼風ワイン 白ばかり4本セット

いわむら厳選セレクト 家飲みセット第2弾!
身体を涼しくさせてくれる 涼風ワイン 白ばかり4本セット 10,000円(消費税込/送料別)
 
  いわむら CHEZ DEUXIEME          
              《シェフ高見です》

こんにちは、今回いわむら Chez Deuxiemeでとても仲良くさせていただいている、ワインのインポーターさん‥‥

【日本ソムリエ協会認定 ソムリエ】
  ワイン・ラボ       西浦 賢さん
    
の協力を得ましてご家庭でも美味しいワインを楽しんでいただけるように、ワインのチョイスをとても魅力的で、しかもあまり手に入らないルートで選びました。

今はインターネットでもちょっとしたスーパー、量販店、どこででもワインが買える時代になりましたね。
ちょっとお洒落でしかも身体に良くてお料理と共に楽しめる、そんなワインですが中々選ぶのに苦労していると聞きます。

今回一緒にワインを選んでくれた西浦さんは和歌山の古い酒屋さんの3代目で、日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持ち、
毎年自らフランスまで足を運んでワイナリーを回って希少なワインを買い付けている方で、西浦さんは僕にとってとても信頼できる方なんです。

そんな西浦さんがいわむら CHEZ DEUXIEMEさんのお客様の為なら!
と相談に乗っていただき今回の企画が実現しました。

今回お申し込みいただいた方には‥

今回のそれぞれのワインに良く合うお料理のレシピ、しかも簡単に作れるものをCHEF 高見宏明が考えて、おつけしますので是非、作ってワインとのマリアージュを楽しんでくださいね〜 
 

  • 4本で10,000円(消費税込/送料別) 身体を涼しくさせてくれる 涼風ワイン 白ばかり4本セット

  • 販売価格

    10,000円(税込)

  • 在庫

    10

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • キリリと冷えた白ワイン。香りを試せば柑橘果実の爽やかなイメージ。グレープフルーツやシトラスの皮を鼻先で千切ったような感覚。

    口に含めば、よく冷えた舌ざわりに、芯の通った酸がスッと身体を涼しくしてくれる。

    家に帰った時に、こんなワインが冷蔵庫でよく冷えて、待っていてくれたら嬉しい!昼間の疲れを癒してくれる「涼風ワイン」白ばかりで4本セレクトしました。

    ▼ワイン詳細(写真左から)

    1)白 グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ ドメーヌ・デュ・オー・ブール
    *“常軌を逸した白”という異名を持つ品種 淡麗でシンプルに研ぎ澄まされた日本酒に近いようなイメージ*
    産地/フランス ロワール地方 ペイ・ナンテ地区 
    クラス/AOC グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ
    生産者/ドメーヌ・デュ・オー・ブール
    ぶどう品種/100%グロ・プラン(別名フォル・ブランシュ=常軌を逸した白)
    味わい/酸味、ハードなミネラル感、柑橘の心地よい苦み、だけでシンプルに研ぎ澄まされた味わい
    合わせるお料理/お刺身、お寿司、もろきゅう、豆腐サラダ など日本酒に合いそうなお料理
      ←より詳しいワインの資料

    2)白 ソーヴィニヨン・グリ ドメーヌ・フレール・クイヨー
    *珍しい品種ソーヴィニヨン・グリ 独特のオイリーで厚みのあるテイスト*
    産地/フランス ロワール地方 ペイ・ナンテ地区 
    クラス/IGP ヴァル・ド・ロワール
    生産者/ドメーヌ・フレール・クイヨー
    ぶどう品種/100%ソーヴィニヨン・グリ
    味わい/程よい青々しさと、オイリーで厚みのある味わいはどこか、まったりとコクのあるオリーヴオイルのよう。
    合わせるお料理/魚介アヒージョ バジルパスタ モッツアレラ&トマト など、オリーヴオイルが活きるお料理
      ←より詳しいワインの資料

    3)白 ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー ドメーヌ・ミシェル・デロム
    *「白の辛口」というジャンルではど真ん中! バランスの取れた優等生的味わいのミュスカデ*
    産地/フランス ロワール地方 ペイ・ナンテ地区 
    クラス/AOC ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ
    生産者/ドメーヌ・ミシェル・デロム
    ぶどう品種/100%ミュスカデ
    味わい/香りはメロンのように甘く、一瞬甘口かな?と思わせるが、口に含めばキリリと芯の通った酸味と青さ!バランスが美しいミュスカデ
    合わせるお料理/カキやサザエなど磯の香りの美味しい貝類 スモークサーモン オクラやアボカドを使ったお料理 など
      ←より詳しいワインの資料

    4)白 シャトー・ローデュック ボルドー・ブラン
    *白ワインの「青み」が活きる品種 ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン*
    産地/フランス ボルドー地方
    クラス/AOCボルドー
    生産者/シャトー・ローデュック
    ぶどう品種/75%ソーヴィニヨン・ブラン、25%セミヨン
    味わい/シトラスやグレープフルーツの皮を噛んだような、爽やかな青みと優しい苦み
    合わせるお料理/アスパラガス・ししとう・パプリカなどを使ったサラダ 紫蘇・ワサビ・えごまを使ったお料理 などbr>   ←より詳しいワインの資料
     

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