いわむら厳選セレクト 家飲みセット第１弾！
太陽の恵みをたっぷり浴びた南仏ワイン 赤2本・白2本のセット 10,000円（消費税込／送料別）
いわむら CHEZ DEUXIEME
《シェフ高見です》
こんにちは、今回いわむら Chez Deuxiemeでとても仲良くさせていただいている、ワインのインポーターさん‥‥
【日本ソムリエ協会認定 ソムリエ】
ワイン・ラボ 西浦 賢さん
の協力を得ましてご家庭でも美味しいワインを楽しんでいただけるように、ワインのチョイスをとても魅力的で、しかもあまり手に入らないルートで選びました。
今はインターネットでもちょっとしたスーパー、量販店、どこででもワインが買える時代になりましたね。
ちょっとお洒落でしかも身体に良くてお料理と共に楽しめる、そんなワインですが中々選ぶのに苦労していると聞きます。
今回一緒にワインを選んでくれた西浦さんは和歌山の古い酒屋さんの３代目で、日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持ち、
毎年自らフランスまで足を運んでワイナリーを回って希少なワインを買い付けている方で、西浦さんは僕にとってとても信頼できる方なんです。
そんな西浦さんがいわむら CHEZ DEUXIEMEさんのお客様の為なら！
と相談に乗っていただき今回の企画が実現しました。
今回お申し込みいただいた方には‥
今回のそれぞれのワインに良く合うお料理のレシピ、しかも簡単に作れるものをCHEF 高見宏明が考えて、おつけしますので是非、作ってワインとのマリアージュを楽しんでくださいね〜
4本で10,000円（消費税込／送料別） 太陽の恵みをたっぷり浴びた南仏ワイン 赤2本・白2本のセット
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4本で10,000円（消費税込／送料別） 太陽の恵みをたっぷり浴びた南仏ワイン 赤2本・白2本のセット
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販売価格
10,000円（税込）
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在庫
10
配送種別：
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人もワインも明るく元気な南仏 地中海沿岸ラングドック地方より、その土地らしさがよく出た4本をセレクトしました！
太陽の恵みをたっぷり受けて育ったぶどうで醸す南仏のワインは、
どこか飲み手に活力を与えてくれるような魅力があります。 -
▼ワイン詳細（写真左から）
１）白 コロンバール＆ユニ・ブラン ドメーヌ・ラフィット
＊アルマニャック（ブランデー）の生産者が生む白ワイン＊
産地／フランス 南西地方 ガスコーニュ
クラス／IGPコート・ド・ガスコーニュ
生産者／ドメーヌ・ラフィット
ぶどう品種／70%コロンバール、30%ユニ・ブラン
味わい／リンゴの皮や蜜を思わせるような、ほんのり甘く、それでいて爽やかな酸と苦みが心地よい。
合わせるお料理／柑橘フルーツと魚介のカルパッチョ、鶏肉のグリル＆レモン＆ハーブ など
←より詳しいワインの資料
２）白 マルサンヌ ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
＊品種をブレンドせず、単一品種での個性的なワイン造りに取り組む造り手＊
産地／フランス ラングドック地方
クラス／IGP ペイドック
生産者／ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
ぶどう品種／100%マルサンヌ
味わい／白ワインというよりは、まるでウィスキーのような、何かを燻したインパクトのある香り、力強い味わい。
合わせるお料理／豚のソテー＆マスタードもしくはタルタルソースなど 魚貝の揚げ物全般 など
←より詳しいワインの資料
３）赤 マルセラン ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
＊品種をブレンドせず、単一品種での個性的なワイン造りに取り組む造り手＊
産地／フランス ラングドック地方
クラス／IGP ペイドック
生産者／ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
ぶどう品種／100%マルセラン
味わい／まるで干しぶどうのような、狭いところに果物の旨みをギュッと詰めたようなコクのあるテイスト。
合わせるお料理／鴨のロースト 焼き鳥全般 レバーパテ など
←より詳しいワインの資料
４）赤 レール・ド・リアン ドメーヌ・ライネール・ラトネ
＊南仏品種シラーのちょっとパンチの効いた個性を追求する造り手＊
産地／フランス ラングドック地方 ミネルヴォワ
クラス／AOCミネルヴォワ
生産者／ドメーヌ・ライネール・ラトネ
ぶどう品種／50%シラー、35%サンソー、15%ムールヴェドル
味わい／胡椒のようなスパイス香、肉厚でジューシーなボディにはぶどう本来の旨みがギッシリ
合わせるお料理／スパイス＆ハーブを効かせた肉料理（特に豚か鶏） カレー系テイストもＯＫ
←より詳しいワインの資料
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