☆いわむら『ビーフカレー』
いわむらのCHEF はカレーが大好き、で日々研究してできたのが現在ランチで大人気
シェフが考えるカレーが美味しくなる為の6つの要素
①旨味
②甘味
③酸味
④辛味
⑤苦味
⑥スパイスのバランス
これを全て満たしたい！と追求して完成したビーフカレーです。
旨味を黒毛和牛、
甘味をアメ色まで炒めた玉ねぎ、バナナ、マンゴー、リンゴ、フル
酸味を赤ワイン、トマト、ヨーグルト、
辛味を2種類のカレーパウダー、
苦味を2時間かけて作るブラックルー、
スパイスは6種類のホールスパイスを焙煎してミルで細かく挽いた
CHEFが世界一と信じて作ったいわむらの「ビーフカレー」是非
※本商品はルーのみの販売となります。
